Preguntas frecuentes / FAQS
Cómpost de alimentos
Español / English
Tambien te pueden interesar las preguntas frecuentes sobre purificación de agua, recuperación de desagúes o conservación de suelos.
P: ¿Qué es el compostaje de alimentos?
R: El compostaje de alimentos es una práctica permacultura que transforma la totalidad de los residuos orgánicos de cocina y comedor en cómpost de alta calidad.
P: ¿Qué son los EcoSilos ALKE®?
R: Los EcoSilos ALKE® son un sistema para degradar alimentos que consiste en perforaciones en el terreno natural donde se disponen los residuos orgánicos para compostaje por un proceso controlado de descomposición aeróbica.
P: ¿Cómo funcionan los EcoSilos ALKE®?
R: Según el volumen de producción de residuos, se instalan dos o más (tantos como sean necesarios) que se utilizan de manera alternada y de modo que un EcoSilo ALKE® lleno, permanezca en descomposición por un período aproximado de seis meses.
P: ¿Qué tipo de residuos pueden ser compostados en los EcoSilos ALKE®?
R: Pueden disponerse alimentos crudos, cocidos o pasados, vegetales, frutas, cáscaras, semillas, granos, carne, embutidos, pescado, huesos, queso, pan, pasteles, masas, huevos, papel higiénico, servilletas de papel, bolsitas de té, excremento de mascotas y más desperdicios de origen orgánico.
P: ¿Se pueden compostar residuos de origen animal en los EcoSilos ALKE®?
R: Sí, se pueden reciclar restos de carne, grasa, huesos; sean crudos, cocidos o echados a perder.
P: ¿Qué materiales no deben ser introducidos en los EcoSilos ALKE®?
R: Se debe evitar introducir material de jardinería como hojas, ramas o pasto, estos materiales deben compostarse con otros sistemas que requieren un manejo diferente a los alimentos. Tampoco deben introducirse agua, plástico, papel, cartón, metal, vidrio u otros materiales inorgánicos o no biodegradables.
P: ¿Qué pasa si introduzco una gran cantidad de un solo tipo de residuo?
R: Se corre el riesgo de asfixiar el medio de descomposición aeróbica y migrar a un proceso anaeróbico que es desfavorable medioambientalmente, principalmente por la emisión de metano.
P: ¿Qué características deben tener los residuos que se disponen en los EcoSilos ALKE®?
R: Se recomienda picar los desperdicios en trozos pequeños para evitar el esponjamiento excesivo que llenará cada silo en menos tiempo. Además, es favorable que los residuos sean surtidos, es decir que sean diferentes tipos de alimentos.
P: ¿Cómo se recomienda manejar los residuos orgánicos para una gestión eficiente de los EcoSilos ALKE®?
R: Recomendamos tener en la cocina un recipiente plástico, puede ser un balde, donde se junten todos los residuos orgánicos que se quieren compostar. Y una o dos veces al día, verter el contenido en el EcoSilo ALKE® que se encuentre en uso.
P: ¿Cuánto tiempo tarda en producirse el compost?
R: El tiempo puede variar según la composición de los desperdicios y por factores de clima, pero en promedio, un silo lleno debe permanecer 6 meses en descomposición para transformar los residuos en compost.
P: ¿Cuándo debo dejar de usar un EcoSilo ALKE® y pasar al siguiente?
R: Una vez que un EcoSilo ALKE® se llena hasta la parte de arriba, se debe pasar a usar el siguiente. La forma de indicar cuál EcoSilo ALKE® está en uso es utilizando la tapa que tiene asa como referencia, simplemente cambiamos la tapa de sitio, siempre en el EcoSilo ALKE® que está en uso.
P: ¿Qué beneficios ambientales tiene el uso de EcoSilos ALKE®?
R: Los beneficios principales son la producción de abono de alta riqueza que favorece la fertilidad del suelo y que al separar todos residuos orgánicos se facilita la gestión de residuos no orgánicos para reciclaje o reuso.
P: ¿Cómo afecta el compostaje al suelo y al medio ambiente?
R: El abono que producen los EcoSilos ALKE® es de alta riqueza y puede ser usado para favorecer todo tipo de suelos.
P: ¿Cuántos EcoSilos ALKE® se recomiendan para una vivienda de tres a cinco personas?
R: una vivienda de esas proporciones puede operar con dos a tres ecosilos, dependiendo de su volúmen de producción de residuos.
P: ¿Cuántos EcoSilos ALKE® pueden ser instalados en un mismo lugar?
R: No existe un límite para el número que se puede instalar, la cantidad depende del volúmen de desperdicios que se producen en determinado contexto. Hay casos de comedores de personal que manejan 180 ecosilos al mismo tiempo porque su producción de residuos ocupa uno por día.
P: ¿Los EcoSilos ALKE® emiten olores?
R: Si se cumple con disponer los residuos adecuados no, no emiten olores. Los olores podrían aparecer si el contenido del silo ha sido asfixiado y por tanto la descomposición se vuelve anaeróbica, en este caso el proceso emite metano y otros gases no deseados que pueden tener mal olor.
P: ¿Se requiere voltear o hidratar el compost en los EcoSilos ALKE®?
R: No, los EcoSilos ALKE® no requieren volteo y por ningún motivo deben hidratarse.
P: ¿Qué tipo de mantenimiento requieren los EcoSilos ALKE®?
R: El único mantenimiento que requieren los EcoSilos ALKE® es el de cosechar el abono una vez que se ha terminado el proceso de descomposición. Nosotros ofrecemos el servicio a un costo accesible.
P: ¿Pueden los EcoSilos ALKE® instalarse en espacios pequeños?
R: Si, cada EcoSilo ALKE® requiere aproximadamente de un metro cuadrado de área para funcionar correctamente.
P: ¿Cuál es el tamaño de los EcoSilos ALKE®?
R: Los EcoSilos ALKE® tienen un diámetro de 45 cm y una profundidad de entre 1,50 m y 1,80 m.
P: ¿Qué costos adicionales pueden aplicarse según la ubicación?
R: Principalmente costos de transporte y viáticos, dependiendo de la distancia desde Pisac, Calca, Cusco; o la ubicación en Lima Metropolitana.
P: ¿Cómo hago un pedido de los EcoSilos ALKE®?
R: Puedes ponerte en contacto con nosotros, encontrarás los datos necesarios aquí.
P: ¿Cómo contribuyen los EcoSilos ALKE® a la economía circular?
R: Por medio de la conversión de desperdicios orgánicos en abono orgánico que favorece al suelo y el facilitamiento de la gestión de residuos sólidos no biodegradables.
P: ¿Es seguro para la salud usar EcoSilos ALKE®?
R: Sí, el diseño de los EcoSilos ALKE® evita la presencia de roedores y otras plagas, además que el proceso de descomposición aeróbica es libre de emisiones tóxicas. Podemos decir que el impacto ambiental de los EcoSilos ALKE® es positivo y sustentable.
P: ¿Cómo se retira el cómpost de los EcoSilos ALKE®?
R: Para cosechar el abono es preciso contar con una herramienta que permita sacar el material del interior de los EcoSilos ALKE®. Nosotros ofrecemos el servicio de cosecha, lo puedes solicitar aquí.
Food waste composting
Español / English
You might also be interested in frequent asked questions about water purification, sewage recovery or soil conservation.
Q: What is food composting?
A: Food composting is a permaculture practice that transforms all kitchen and dining organic waste into high-quality compost.
Q: What are ALKE® EcoSilos?
A: ALKE® EcoSilos are a system for degrading food that consists of perforations in the natural ground where organic waste is disposed of for composting through a controlled aerobic decomposition process.
Q: How do ALKE® EcoSilos work?
A: Depending on the volume of waste production, two or more (as many as needed) are installed and used alternately so that a filled ALKE® EcoSilo remains in decomposition for approximately six months.
Q: What types of waste can be composted in ALKE® EcoSilos?
A: Raw, cooked, or spoiled foods, vegetables, fruits, peels, seeds, grains, meat, sausages, fish, bones, cheese, bread, cakes, dough, eggs, toilet paper, paper napkins, tea bags, pet waste, and more organic waste can be disposed of.
Q: Can animal waste be composted in ALKE® EcoSilos?
A: Yes, meat, fat, bones, whether raw, cooked, or spoiled, can be recycled.
Q: What materials should not be introduced into ALKE® EcoSilos?
A: Gardening material such as leaves, branches, or grass should be avoided; these materials should be composted with other systems that require different management than food. Water, plastic, paper, cardboard, metal, glass, or other inorganic or non-biodegradable materials should also not be introduced.
Q: What happens if I introduce a large amount of a single type of waste?
A: There is a risk of suffocating the aerobic decomposition environment and migrating to an anaerobic process, which is environmentally unfavorable, mainly due to methane emissions.
Q: What characteristics should the waste disposed of in ALKE® EcoSilos have?
A: It is recommended to chop the waste into small pieces to avoid excessive bulkiness that will fill each silo in less time. Additionally, it is favorable for the waste to be varied, meaning different types of food.
Q: How is organic waste recommended to be managed for efficient operation of ALKE® EcoSilos?
A: We recommend having a plastic container in the kitchen, which can be a bucket, to collect all the organic waste to be composted. Once or twice a day, pour the contents into the ALKE® EcoSilo in use.
Q: How long does it take for compost to be produced?
A: The time can vary depending on the composition of the waste and climatic factors, but on average, a filled silo should remain in decomposition for 6 months to transform the waste into compost.
Q: When should I stop using an ALKE® EcoSilo and switch to the next one?
A: Once an ALKE® EcoSilo is filled to the top, switch to the next one. The way to indicate which ALKE® EcoSilo is in use is by using the lid with a handle as a reference, simply moving the lid to the site, always on the ALKE® EcoSilo in use.
Q: What are the environmental benefits of using ALKE® EcoSilos?
A: The main benefits are the production of high-quality fertilizer that enhances soil fertility and facilitates the management of non-organic waste for recycling or reuse by separating all organic waste.
Q: How does composting affect the soil and the environment?
A: The fertilizer produced by ALKE® EcoSilos is of high quality and can be used to benefit all types of soils.
Q: How many ALKE® EcoSilos are recommended for a household of three to five people?
A: A household of that size can operate with two to three ecosilos, depending on the volume of waste production.
Q: How many ALKE® EcoSilos can be installed in one place?
A: There is no limit to the number that can be installed; the quantity depends on the volume of waste produced in a given context. There are cases of staff cafeterias managing 180 ecosilos simultaneously because their waste production occupies one per day.
Q: Do ALKE® EcoSilos emit odors?
A: If the appropriate waste is disposed of, no, they do not emit odors. Odors may appear if the silo's contents have been suffocated and thus the decomposition becomes anaerobic, in which case the process emits methane and other undesirable gases that can have a bad smell.
Q: Do ALKE® EcoSilos require turning or hydrating the compost?
A: No, ALKE® EcoSilos do not require turning and should not be hydrated under any circumstances.
Q: What kind of maintenance do ALKE® EcoSilos require?
A: The only maintenance ALKE® EcoSilos require is harvesting the fertilizer once the decomposition process is complete. We offer this service at an affordable cost.
Q: Can ALKE® EcoSilos be installed in small spaces?
A: Yes, each ALKE® EcoSilo requires approximately one square meter of area to function correctly.
Q: What are the dimensions of ALKE® EcoSilos?
A: ALKE® EcoSilos have a diameter of 45 cm and a depth of between 1.50 m and 1.80 m.
Q: What additional costs may apply depending on the location?
A: Mainly transportation and per diem costs, depending on the distance from Pisac, Calca, Cusco; or the location in Metropolitan Lima.
Q: How do I place an order for ALKE® EcoSilos?
A: You can contact us, you will find the contacts here.
Q: How do ALKE® EcoSilos contribute to the circular economy?
A: By converting organic waste into organic fertilizer that benefits the soil and facilitating the management of non-biodegradable solid waste.
Q: Are ALKE® EcoSilos safe for health?
A: Yes, the design of ALKE® EcoSilos prevents the presence of rodents and other pests, and the aerobic decomposition process is free of toxic emissions. We can say that the environmental impact of ALKE® EcoSilos is positive and sustainable.
Q: How is compost removed from ALKE® EcoSilos?
A: To harvest the fertilizer, you need a tool to remove the material from the inside of the ALKE® EcoSilos. We offer a harvesting service, which you can request here.